2014來到我最喜歡的月份，8月，這個月份在以前學生時代裡面，代表了暑假的來臨，不當學生後，8月的到來，代表的是台灣酷暑的氣候，整天身體都會黏嗒嗒的，相當的不舒服，而且我工作的地方又是鐵皮屋的環境，整天工作下來，身上的臭味，自己都會有點受不了。
但8月是我的生日月，身為客家男人，其實也不會喜歡一群人圍著你唱生日快樂歌，那種氣氛太難為情了，也太令人不自在，但在這樣的月份裡，我都會想默默的去吃點好物，以前我都很喜歡在生日當天請假，去吃個豬肋排，剛出社會的時候，能去我家牛排吃吃就覺得不錯了，後來收入漸好後，就會去吃吃Friday 餐廳，但新竹的Friday餐廳收掉後，能吃豬肋排的選擇也少了，還好新竹還有一家不錯的餐廳就是史丹利牛排，就在巨城的對面，去年我生日的時候，就是來史丹利吃豬肋排的，原來我今年也有打算在生日的時候去吃吃，但那裡中餐的用餐時間裡，他的環境很吵，而且座位都離得很近，若是自己一個人去吃的時候，會有點不自在。結果今年生日，我就沒有這樣的活動了。
Buono bellah餐廳，是在我一次去師大健身房運動的時候，無意間發現的，他就位於新竹師大旁邊的小巷子裡面，外觀建築物很紅磚，獨立門戶的一家餐廳，而我也是臨時起意就來了，雖然是一人用餐，但接待的小姐還是很熱心的安排了靠窗的座位，溫暖的陽光帶入窗口，是一種很舒服的環境光線，原木材質的桌子，雖然有點不夠厚重，但整個人靠在上面並不會覺得搖晃感，只知道這是一家賣義大利麵與Pizza的餐廳，但翻開菜單後，發現他們有提供羊排的選項，今年吃不到豬肋排，就改吃羊肋排吧。
在擇食的社團裡面，我看過擇食的好友去買羊肋排來做菜，看起來都很美味，所以我有去Costco找過羊肋排，想不到還蠻貴的，因為廚藝不佳，買這麼貴的食材，很怕浪費，所以我從來都沒買過羊肋排來自己料理，但羊肉是個很好的肉質蛋白，好像有含豐富的左旋肉鹼，反正羊肉是個好東西就是了。
光是買食材就不便宜了，所以Buono bellah餐廳的羊肋排也不便宜啊，想知道價錢的人，就直接過來吃吃看就知道了，本來想很豪氣的點個8隻羊肋排來吃吃，但是最近胖了不少，對吃因該走精緻路線才對。其實真的不該吃這麼多，肉質蛋白攝取過量，對身體也不好，節制節制啊，年輕的時候好吃，但沒零用錢可買，等到自己賺錢後，身體也不允許你揮霍亂吃亂喝，我的人生，在吃這方面，很無奈啊。
餐廳就坐後，服務生詢問要喝礦泉水還是汽泡水，兩種都要收費，我點了汽泡水，到底來這裡有沒有免費的水可以喝，這答案我就不太敢問了，但當他上了一公升的氣泡礦泉水後，有個問題我就必須要提問了，那就是用餐有限制時間嗎？還好服務人員回答是沒有限制，不然這一公升的水，要我兩小時內喝完也是有點拼。
就坐後，沒多久就上了湯品，我沒拍照，但大概就是濃湯類的東西，小小碗，但盤子很大，大約喝個六口就沒了，沒特別的感覺，後來等了大約10分鐘就看到我的羊肋排了，裝盤的感覺很像在國賓吃A-CUT牛排一樣，也有烤蒜頭當配菜，羊肋排就乾乾淨淨的，沒有醬料，吃的是食材的原味，第一口入嘴後，真他媽的好吃，肉好嫩又很香，沒有想像中的羊騷味，我這裡的羊肋排覺得比A-CUT的肋眼牛排好吃多了。七分熟的熟度，肉吃起來不會老，靠近骨頭的地方有些微的焦香，肉沾點鹽，就很好吃了。
慢慢吃也吃不上10分鐘就吃完了，肚子一點滿足感都沒有，畢竟量真的太少了，另外比較可惜的地方就是，飲料菜單裡面，酒類只有啤酒，若是有白酒可以選擇，我覺得這個周日午後就太完美了，但這樣吃下來，不會像平常吃義大利餐那樣滿口腔的青醬或是奶油味，不知道是汽泡水的關係嗎？用餐後喝口汽泡水，口腔內的感覺蠻“輕鬆”的，這感覺很難形容。
Buono bellah餐廳的服務人員大致上還不錯，主要點菜與帶位的人員都會隨時面帶笑容，但還是可以發現，其他服務人員給人的感覺就是心不甘情不願再做事，臉上掛著要很勉強生活的臉孔，另外他們的桌上服務與收盤子的動作很突兀，我觀察了一下服務人員去隔壁桌服務的程序，服務人員還沒讓顧客感覺到你在桌邊的存在感時，就開口幫你服務收盤，過程會讓你有種突然將你的盤子搶走的感覺，這樣的過程配上臉臭的表情，哎，只能說，其實工作也是種享受，在這些人腦子裡面，應該很難體會這句話吧。
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